* Pimientos asados

* PIMIENTOS ASADOS *

INGREDIENTES: (2p)

2 pimientos rojos carnosos

Aceite de oliva virgen extra

Sal gorda

ELABORACIÓN:

1.- Lavamos los pimientos y sin cortar, los ponemos en una fuente de horno y le echamos un chorreón el aceite y la sal e introducimos la fuente en el horno a 180º, (previamente calentado), durante 35-45 minutos, aunque el tiempo dependerá del tamaño de los pimientos.

2.- Cuando estén tiernos, los sacamos del horno, los dejamos enfriar 5 minutos y los pelamos, (cuanto más calientes estén, más fácil será pelarlos).

3.- Eliminamos, las pepitas y el tallo también, los cortamos en tiras y les ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen y... ¡ Que aproveche !.